Το καλοκαίρι ολοκληρώθηκε, ο Σεπτέμβριος μας επαναφέρει στη βασική ρουτίνα μας και άπαντες αναζητάμε και πάλι τη διατροφική ισορροπία μας και φυσικά να χάσουμε ό,τι «περισσευούμενο» αποκτήσαμε στις διακοπές. Αυτό λοιπόν είναι ένα βασικό πλάνο, ώστε να ξυπνήσουμε τον μεταβολισμό μας και να επιστρέψουμε στα επιθυμητά κιλά…
Πρωινό:
Energy bowl με 200γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% + 1 κουτ. γλυκού κακάο + 1 μέτριο ακτινίδιο ή άλλο φρούτο εποχής +2 κουτ. σούπας βρώμη και 5-6 αμύγδαλα ή σπιτική granola +1 κουτ. γλυκού μέλι.
Δεκατιανό
1η επιλογή:
1 φέτα ψωμί ζέας ή πολύσπορο (25γρ. η φέτα) + 1 αυγό βρασμένο ή ποσέ + 30γρ. αβοκάντο.
2η επιλογή:
2 φρυγανιές ολικής wasa + 2 κουτ. σούπας τυρί κρέμα Light + 2 φέτες γαλοπούλας + 1 μικρό φρούτο εποχής.
Μεσημεριανό:
1η επιλογή:
Φακοσαλάτα με 1 ½ φλιτζάνι φακές βρασμένες + 4-5 κουτ. σούπας πλιγούρι ή κινόα βρασμένη + πιπεριές πολύχρωμες, ντοματίνια, ρόκα, σπανάκι και μυρωδικά για τη φακοσαλάτα + 50γρ. αβοκάντο ψιλοκομμένο + 2 φέτες προσούτο + 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο +λεμόνι προαιρετικά.
2η επιλογή:
Μακαρονοσαλάτα με 1 ½ φλιτζάνι μακαρόνια ολικής ή ζέας της επιλογής σας + λαχανικά ανάμικτα αρεσκείας π.χ. πιπεριές/ντοματίνια + 1 κουτ. σούπας καλαμπόκι + μυρωδικά προαιρετικά + 100γρ. τόνος Αλοννήσου σε νερό ή σολομός καπνιστός ή κοτόπουλο φιλέτο ψητό + ½ συσκευασία τυρί τύπου κότατζ.
3η επιλογή:
130-150γρ. κοτόπουλο φιλέτο ψητό ή φιλέτο γαλοπούλας ή 150-170γρ. ψάρι ψητό ή βραστό + 1 ½ φλιτζάνι κινόα βρασμένη ή πλιγούρι βρασμένο + ψητά λαχανικά αρεσκείας π.χ. μανιτάρια/πιπεριές/κολοκύθι +1 κουτ. σούπας μπαλσάμικο για τα λαχανικά +1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο στο γεύμα.
4η επιλογή:
Αποδομημένος μουσακάς με 1 μέτρια μελιτζάνα + 1 κολοκύθι ψητό + 1 μέτρια γλυκοπατάτα ψητή κομμένη σε ροδέλες + 4 κουτ. σούπας κιμάς άπαχος μαγειρεμένος + 30γρ. τυρί παρμεζάνα τριμμένο.
Απογευματινό:
Smoothie με 200γρ. γάλα αμυγδάλου (χωρίς ζάχαρη), 1 μέτρια ώριμη μπανάνα, 1 κουτ. σούπας νιφάδες βρώμης και 2 κουτ. γλυκού φυστικοβούτυρο ή αμυγδαλοβούτυρο.
Βραδινό:
1η επιλογή:
Τορτίγια ολικής ή αραβική (40-50γρ.) + 2 κουτ. σούπας τυρί κρέμα light + 40-50γρ. σολομός καπνιστός ή τόνος Αλοννήσου σε νερό + λαχανικά της επιλογής σας.
2η επιλογή:
Σαλάτα τύπου ντάκος με 2-3 παξιμάδια χαρουπιού + 1 μέτρια ντομάτα τριμμένη + 40γρ. φέτα Light ή ½ συσκευασία τυρί τύπου κότατζ + 1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο.
3η επιλογή:
Σαλάτα πράσινη με μαρούλι, ρόκα, σπανάκι + 1 αυγό βραστό ή ποσέ + ½ συσκευασία τυρί τύπου κότατζ + 1 κουτ. γλυκού λιναρόσπορος +1 κουτ. σούπας cranberries + 2 κουτ. σούπας κρέμα μπαλσάμικο αρεσκείας + 1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο.
Το παραπάνω πρόγραμμα είναι ενδεικτικό τόσο σε επίπεδο θερμίδων και σύστασης όσο και επίπεδο ποικιλίας τροφών. Θα πρέπει να διενεργηθεί εργομετρικός έλεγχος, αιματολογικός έλεγχος και ραντεβού με τον διατροφολόγο, ώστε να βγει ένα εξατομικευμένο διατροφικό πρόγραμμα προσαρμοσμένο στις ανάγκες σας και στην καθημερινότητα σας.